1将所有材料的重量都先量好
2在搅拌盆中把过筛好的高筋面粉低筋面粉放入，接着放入奶油。
3将奶油与粉搅拌后，放入盐水(将盐跟水先调成盐水)。
4拌一拌，使其均匀后，准备板子上面铺保鲜膜跟洒一些高筋面粉(避免沾黏住)。
5用擀面棍或其他可用的工具，将其杆成约2mm厚度的长方形。
6接着在覆蓋一张保鲜膜，拿进去冰箱【冷藏】一下，大约松弛一个小时。拿出来后，撒上砂糖粉。从两端往中央折两次，从中央再对折。
7接着撒上剩下的糖粉，用刀每段切成适当厚度的大小，切口朝上放进烤盘。
8烤箱预热190度c，大约烤20分钟。
9热腾腾的蝴蝶酥出炉囉~~
