法式诺曼第烤鸡的做法

发布时间：2019-03-10 18:08:56

法式诺曼第烤鸡的做法

材料鸡腿肉4只青苹果1个蒜头2瓣干葱2粒百里香1棵牛油30克中筋粉30克苹果醋50毫升淡忌廉200毫升卡巴度斯苹果酒50毫升牛扒香料1汤匙做法法式诺曼第烤鸡的做法

干葱及蒜头切蓉

青苹果去芯后切粒

将中筋粉及牛扒香料拌匀

将鸡腿肉均匀沾上面粉

中火烧热易洁锅，加少许油及鸡腿肉

将鸡腿肉煎至两面金黄色，盛起备用

在同一个锅，加少许油，炒香蒜蓉及干葱蓉，加入卡巴度斯苹果酒

加入苹果醋及苹果粒炒匀

加入淡忌廉及百里香，煮至微滚后转中小火

一边搅拌一边加入牛油

加入鸡腿肉煮3-5分钟直至鸡肉熟透

鸡腿肉上碟，将酱汁淋在鸡腿肉上即成

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