11.牛排要先醃制。（建议买尚未退冰牛排醃制）
22.将养乐多喝剩约1/3，在原本的养乐多罐加水满。比例：养乐多3：水7
33.醃制冰冷藏约1~2小时。
44.趁空档时间将配料先切好。
55.热锅放入奶油。
66.洋葱、蒜头先炒一下。
77.将牛肉放入锅中并调成小火。牛肉表面出现血水时察看煎肉面有稍微焦焦色就可翻面。
88.将熟成的牛排先放入盘中，此时将牛蕃茄与洋菇、RO水10cc 放入同一锅中稍微炒至香味飘出。
99.加入中浓与RO水30cc 煮滚并将蕃茄去皮压成泥状。
1010.酱汁部分就完成，可直接淋上或是另外放。
