芝麻金枪鱼配香煎三文鱼的做法

发布时间：2019-03-10 18:31:44

芝麻金枪鱼配香煎三文鱼的做法

材料金枪鱼材料 200克新鲜金枪鱼扒 50克芝麻 2汤匙麻油 1/2茶匙盐 1/4茶匙黑胡椒粉三文鱼材料 200克新鲜三文鱼扒 2汤匙日本七味粉 1/2茶匙盐 1/4茶匙黑胡椒粉日式芥末蛋黄酱材料 3汤匙蛋黄酱 1茶匙日式芥末 1茶匙蜜糖做法芝麻金枪鱼配香煎三文鱼的做法

切去金枪鱼扒多余的部分及筋部，以盐及黑胡椒粉调味

扫上麻油

把芝麻铺满金枪鱼片

切去三文鱼扒多余的部分及筋部，以盐及黑胡椒粉调味

洒满日本七味粉

中高火烧热平底锅，落油，轻轻地煎金枪鱼及三文鱼，每边约30-40秒，直至每边呈金黄色

把鱼放在盘上，静待备用

将日式芥末及蛋黄酱混和

用尖刀把金枪鱼及三文鱼切片

把鱼片放在派对的碟上，佐以日式芥末蛋黄酱作蘸料

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