韭菜锅贴的做法

发布时间：2019-03-10 18:58:54

韭菜锅贴的做法

简介自己包的锅贴馅料扎实饱满，煎的金黄香酥的外皮，大口咬下还会爆汁材料绞肉300g 水饺皮25张韭菜2把青葱3根香菜1小把【醃肉料】酱油1T 米酒1T 盐1t 白胡椒1/2t 香油1T 【面糊水】面粉1T 水1碗做法韭菜锅贴的做法

青葱洗净切末，绞肉加入醃肉料，葱末，醃制备用

韭菜，香菜洗净切细末

将韭菜，香菜末加入绞肉中拌匀

取适量肉馅包入水饺皮中

包成长形锅贴状

锅热放入1大匙油，将锅贴整齐排入锅中，以中火煎至微黄

以一碗水加入1大匙面粉，调成面糊水倒入锅中，盖上锅盖闷至水分蒸发

锅边有卷曲微黄的面糊脆片，即可起锅

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