香脆火腿薯饼的做法

发布时间：2019-03-10 19:02:54

香脆火腿薯饼的做法

简介亲手做的薯饼，既能控制食油，又可以随意加添新口味，加了火腿食材的配搭，把薯饼的味道提升更滋味。煎好的火腿薯饼表层酥脆，内层柔软带着颗粒的口感，非常香口。材料马铃薯2个火腿2片盐少许太白粉1大茶匙黑胡椒粉少许做法香脆火腿薯饼的做法

预备材料。

马铃薯去皮切丁，0.2-0.3cm 小丁；火腿切小丁。

把马铃薯放进可入微波炉的碗，盖上微波保鲜膜，焗3分钟。或用蒸锅蒸5分钟。取出，待凉，用厨房纸巾吸走多余水份。

加入火腿丁和调味料混合，搅拌均匀。

取适量火腿马铃薯放上沾了少许油的手掌上，然后紧压形成小圆平状。

烧热平底锅，加少许油，把已压好的薯饼先以大火煎至定型后，再调小火煎至两面金黄色即可。

上桌。

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