1先将面包材料拌匀，搓至起筋及拉出薄膜，搓成球型，放入大碗内包上保鲜纸。
2面团放室温发酵至2倍大。(约 60-90分钟，视乎天气而定)
3取出，用手按压面团，将面团中的空气排出，将面团以每30G一个分割成小面团。搓圆。
4用保鲜纸盖好面团，松弛15分钟。
5将小面团再次排气，搓圆，排入烤盆中，再盖上保鲜纸进行第二次发酵至1倍大。(约 30-60分钟)
6预热焗炉，以180度焗10-12分钟即可。
7面包放凉。
8在中间切开为两份。
9涂上少许牛油及果酱，放入番茄片、酸青瓜及烟火腿片。
10盖上面包，用小叉子穿插著汉堡即可享用。
