1先将地瓜去皮切片一杯水蒸熟(备用)
2将所面团材料放入面包机搅拌
3拌成面团后切割为两等份第一份用着黄色地瓜泥再放入面包机搅拌均匀取出再放入第二份面团与紫色地瓜泥拌匀进行第一次发酵，请将拌匀好的地瓜泥面团放入保鲜盒内，进行发酵约(60分钟)面团变至两倍大即可
4再切割为2等份面团变至两倍大即可
5将空气压出，擀平
6再将面团边按折边按的方式卷起
7卷起之后收口朝下
8放入吐司烤模内至，再将红酒蔓越莓摆入
9每份地瓜泥面团，都各切割为两等份上下颜色交错摆着(共双层喔)就会呈现双色漂亮的图案
10均匀的洒上奶粉不洒也可(是为了提高奶香味)
11烧一小锅的水与整好型的面团，一起放入发酵箱或烤箱(微波炉)进行第二次发酵让面团膨胀至烤模外(要加盖发酵也可)但请发到9分满即可喔!
12满模后可以再洒上奶粉烤箱预热10分钟上火150下火请调至170度约烤40分钟即可出炉表面上色后，可用铝箔纸覆蓋著，避免温度太高烤焦吐司表面喔每个家中的烤箱品牌不同，温度也一定不一样!请依照家中的烤箱，去调整最佳的温度状态!
13待凉再切片享用这是只有加入紫色地瓜做成的吐司......好美呀.....超爱这颜色的以下是加入紫色地瓜做成的吐司......好美呀.....超爱这颜色的
