1紫.黄地瓜切片分别放碗里,入电锅蒸熟(外锅约0.7杯水)
2趁热压成泥状,如果喜欢有点颗粒,不要压太碎
3紫.黄地瓜泥分别加入90g地瓜粉揉匀,期间若较干可以分次加1大匙的水,约加3~4次
4紫.黄地瓜粉团分别撖成约0.2公分薄
5将紫地瓜粉团放在黄地瓜粉团上
6从靠自己的方向开始卷起成条状
7每隔1公分切成1块
8水滚后放入7.地瓜圆
9地瓜圆浮上来熟后捞起,趁热拌入砂糖
10QQ的地瓜圆可搭配红豆汤一起吃,冬天来上一碗真的揪感心~ "超简单红豆汤" 作法如下网址http://icook.tw/recipes/62270?ref=published
