鲜切面250g、黄瓜1根、绿豆芽100g、海带50g、榨菜50g、酸豆角50g、小葱2棵、大蒜半头、剁椒酱15g、生抽30ml、香醋15ml、花椒油5ml、芝麻油10ml、辣椒油10ml、盐少许
全料凉面——夏天最爱凉面的做法1. 海带用清水泡发，冲洗干净后切丝，绿豆芽摘掉根部，将绿豆芽和海带丝分别放入沸水中汆熟后捞出沥水；
2. 黄瓜洗净切丝，大蒜切碎，小葱切碎备用；
3. 榨菜洗净切丝，酸豆角切碎，炒锅烧热倒入少许油，放入榨菜和酸豆角炒熟盛出；
4. 煮锅中加入足量清水烧开，下面条煮熟后捞出过凉后沥干，加入芝麻油拌匀防粘；
5. 面条放入碗中，放�虾４俊⒙潭寡俊⒒乒纤俊⒄ゲ怂俊⑺岫菇恰⑺饽┖痛谢ǎ菘谖读苋肷椤⑾愦住⒍缃方础⒒ń酚汀⒗苯酚秃脱伟柙燃纯伞�
小诀窍1、煮面条时，水开后下面条，途中再添加一些冷水，面煮好后捞出立即过一下凉开水，可以让面条口感更筋道。
2、调味汁还可以根据口味添加芝麻酱，豆瓣酱、花生仁、熟芝麻进去会更香。
3、配菜可以根据喜好选择，蛋皮丝、火腿、木耳、萝卜干都不错。
4、夏天做凉面吃一定注意卫生，切生食和熟食的菜板一定要分开使用，否则很容易引起胃肠道疾病哦。
