简介 运用白萝卜甘美滋味, 加入冬粉丝、香菇、少许绞肉, 以烹大师昆布风味粉做调味, 让这道满满馅料的馅饼,好吃到连老外都称赞哦! 萝卜肉嫩味美、粉丝柔和滑顺口感加上画龙点睛的昆布风味粉调理之妙~比餐厅做的还美味,快来看如何做. 健康营养食谱. 给冷冷的天, 吃个馅饼,来份温暖 ! 更多食谱请参考http://mmefei.blogspot.fr 材料白萝卜70g 绞肉30g 干燥香菇2朵 料酒1大匙 冬粉丝1把 烹大师昆布风味粉8g 酱油25g 番茄汁25g 胡椒粉适量 中筋面粉200g 滚水60g 冷水60g 盐1g做法1

准备内馅材料: 白萝卜切细条状、绞肉加入料酒拌ㄧ拌、香菇先泡软

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白萝卜加入少许盐拌匀静置10分钟, 用水冲洗掉盐分

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锅中加入橄榄油加热, 入切丁香菇炒香

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入绞肉

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入处理好白萝卜拌炒

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入调味料:烹大师昆布风味粉

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入酱油、番茄汁、胡椒拌炒

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至熟汤汁收干, 试味.依口味调整咸度.

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加入泡软冬粉丝翻炒均匀

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馅饼皮做法: 将中筋面粉过筛, 入滚水拌ㄧ拌, 再注入冷水搅拌.(依面粉吸水性, 少量调整水量)

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拌成团,静置室温1h松弛

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取出切成数小个面团(约7个)

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杆成扁圆形至喜欢厚薄度

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中间放入内馅

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沿顺时针方向慢慢往内收口收好, 置工作台上微微压ㄧ下收口处

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平底锅中加入油中小火加热, 煎至两面金黄色

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搭配喜欢酱料或单吃都美味~好丰富的馅饼