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1做香草奶油馅锅中加小火热牛奶至热(不沸腾). 取ㄧ大碗中加入蛋黄 糖 香草糖粉 可尔必思搅拌均匀,将热牛奶液倒入快速搅拌,再倒回锅中小火加热
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2准备玉米粉 水20cc 搅拌溶解均匀,倒入步骤1中搅拌至浓稠状离火
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3倒入碗中待凉, 放入冰箱冷藏1晚
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4取出酥皮, 切大小适合模型的表面积,放入模型中轻压好, 将多出的酥皮用刀子刮掉, 用叉子搓ㄧ下酥皮,预热烤箱 200°C 烤 15-20 MN, 取出放凉
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5取出冷藏好的香草奶油馅, 取适量加入烤好的酥皮中
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6放上数个覆盆子即可
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7特加入可尔必思乳酸菌发酵乳,清爽酸甜,帮助消化.可做多种不同口味甜点.
