翠玉高汤鲜鲍盘的做法

发布时间:2019-03-10 20:12:30

翠玉高汤鲜鲍盘的做法

简介 这一道菜式叫作翠玉高汤鲜鲍盘 ,方便快捷,最适合厨师用作宴会菜式上 材料

大黄瓜片200.00 公克,和风鲍10.00 粒,花椰菜(即西兰花)100.00 公克,鸿喜菇30.00 公克,鲜鸡高汤10.00 公克,绍兴酒5.00 公克,姜片,枸杞适量,柳松菇30.00公克,雪白菇30.00公克,水600.00公克,康宝瑶柱高汤20.00 公克

翠玉高汤鲜鲍盘的做法

1、先将大黄瓜去皮去籽切片后铺平于盘上。

2、鲜鲍鱼洗净后、先烫至半熟 。

3、青花菜和菇类切小朵洗净后铺盘底。

4、将调味料及枸杞再加水调成高汤淋笊展黾纯上碛 。

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