简介 铜板美食-水煎包，煎的金黄酥脆的外皮，一口咬下满满的蔬菜内馅，自己在家动手做，不只省荷包，还能依自己口味加入喜欢的食材! 【蔬食水煎包】实做影片 http://www.youtube.com/watch?v=UEwKWjQepCo 材料熟白芝麻少许 中筋面粉300克 速溶酵母粉3克 泡打粉3克 水165克 沙拉油6克 干香菇20克 油炸豆包100克 高丽菜360克 芹菜丁80克 胡萝卜丁40克 素蚝油45克 糖8克 盐3克 白胡椒粉2克 水1000克 中筋面粉35克 白醋30克做法1

将面团所有的材料揉至光亮，醒30分钟左右。

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高丽菜洗净切成1-1.5公分大小，洒上少许盐拌匀，放置软化后捏去涩水备用。

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干香菇洗净泡软后，和其他馅料材料同切成小丁。

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将所有的调味料拌匀后，和所有的馅料一同拌匀备用。

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将醒好的面团分割成12个，擀成圆片状，包入内馅。

6

锅子预热后加入少许油，将水煎包排入锅中，加入面粉水煎煮至收汁。

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表面洒上熟的白芝麻。

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等底部呈金黄色即可。