家常菜 防癌抗癌调理 健脾开胃调理 壮腰健肾调理 益智补脑调理

　　食用效果

　　1.　西兰花中含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素;

　　2.　常吃菜花可以大大减少患乳腺癌、直肠癌、胃癌症的机率;

　　3.　菜花含有的类黄酮还能有效阻止体内胆固醇氧化、防止血小板凝结成块;

　　4.　从而降低心脏病与中风病人的危险。

　　清爽西兰花做法

　　1.　将西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下盛出过凉;

　　2.　将胡萝卜洗净，切成均匀的菱形片，待用;

　　3.　将焯过的西兰花沥去水分;

　　4.　西兰花放入适量的盐、胡椒粉、鸡精拌匀装盘;

　　5.　上面放少许胡萝卜片点缀，淋上香油即可。