［羊腰粥］
原料：羊腰2只，粳米100克，盐、味精各适量;香菜20克。
制法：1.羊腰剥去膜，对剖开去油脂，改切成条状，用花椒水浸泡4小时，中途换几次清水，浸泡后捞出沥干水;2.粳米洗净放入锅中，加水500克和羊腰，用小火煮成粥，放适量味精、香菜末即可。
操作要领：可用羊肉汤代替水煮粥，风味更佳。
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