为红豆极科植物榧的种子。果实大小如枣，核如橄榄，呈椭圆形，富有油脂并有一种特殊香气，很能诱人食欲。
营养价值
1. 榧仁内含4种脂碱，对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，对治疗和预防淋巴肉瘤有益，可用于治疗多种肠道寄生虫病，杀虫能力较强;
2. 脂肪酸和维生素E含量较高，常食可润泽肌肤、延缓衰老;
3. 含较多维生素A，对眼睛干涩、易流泪，夜盲等症状有预防和缓解的功效;
4. 能消除疳积、润肺滑肠，化痰止咳，适用于多种便秘，疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。
食用效果
榧子味甘、性平，入肺、胃、大肠经;
可杀虫，消积，润燥;
主治虫积腹痛、小儿疳积、燥咳、便秘、痔疮。
适用人群
一般人群均可以食用;腹泻、大便溏薄、咳嗽咽痛且痰黄者忌用。
