中医指出，玉米，又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。

　　1.玉米可以延缓衰老。

　　中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

　　2.玉米可以明目。

　　玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

　　3.调节荷尔蒙。

　　玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。

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