浸豉油皇鸡
　　
　　食谱原料
　　
主料： 鸡 1000克

调料： 卤汁 500克

　制作方法

1.净嫩草鸡入滚水锅，焯水，沥干水。

2.精卤水烧滚，将鸡放入，用小火(汤面保持虾线泡状)浸煮20分钟后，端锅离火。待冷却后取出，斩块即成。

适用人群：孕早期

健康提示

本菜品用于补虚养身调理和健脾开胃调理。

　　鸡汤豆腐小白菜

　　原料:豆腐50克、小白菜50克、鸡肉100克、清鸡汤100毫升、姜丝适量。

制法:
　　
1、豆腐洗净后用开水烫一下，切成骨牌大小的方块待用。

2、小白菜洗净后切成寸段，鸡肉切块，焯水待用。

3、鸡汤和鸡肉放入锅中，加适量清水同煮;煮熟后，放入切好的豆腐和小白菜，再次沸腾后加入姜丝，调味即可。

功效：

小白菜的叶酸含量为每100克小白菜含叶酸115.7毫克，其胡萝卜素和维生素C的含量也均比大白菜高，需要提醒的是，腐烂的小白菜会产生大量的亚硝酸盐，绝对不能食用。