粗壮的豆芽好吗
粗壮的豆芽不一定好，因为有些豆芽是施用化肥才长得粗壮的，所以不能选太粗壮的豆芽。
其实自然培育的豆芽，芽身挺直，稍细，芽根不软，无烂根、烂尖，白嫩有光泽，施用化肥生长出来的豆芽色泽灰白，芽杆粗壮，根短或无根，豆瓣发蓝，如将豆芽折断，则断面有水冒出，有的还残留有化肥的气味。
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