一般来说，花粉里所含的氨基酸比一般植物细胞内的含量要高许多倍，蛋白质高达30%以上，其中有一半以上是游离的氨基酸，易被人体吸收。

　　花粉中还含有多种类型的糖、脂肪、无机盐、有机酸、酶类、微量元素和维生素A、B、C、D等多种营养物质，以及延缓人体组织衰老的激素和抗菌素、生长素等，因而是一种良好的天然营养素。食

　　用花粉食品不仅能增进食欲、增强体力、预防和治疗疾病，而且能延缓衰老，延长寿命。

　　此外，花粉中还含有美容所需的全部营养素，如多种氨基酸、维生素、核酸等物质，有些能透过皮肤表层营养真皮，改善真皮外观，使皮肤柔嫩，增强弹性。经试用证明，花粉对消除面部小皱纹、粉刺、雀斑等均有一定疗效。

　　油菜更宜于老年男性。其实年轻的男性，如果前列腺有毛病。年青男性，其实喝茶花和荷花也挺好的。