青萝卜
简介：萝卜的品种十分繁多，可按形状、色泽、种植季节不同等来进行分类，也可按用途分为生食、熟食和加工品种。青萝卜属生食绿色品种，细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，是地方优良品种，极耐贮藏。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。青萝卜还具有药用价值，有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。
季节：秋、冬
青萝卜的功效与作用
祛脂降压，利尿消肿，提高免疫力，抑癌抗瘤
如何挑选青萝卜
青萝卜的表皮应该是不应发干的，水气比较大，拿起来掂一掂它的轻重，一般的来讲，稍重萝卜比较好，不会有糠心的。
青萝卜的食用禁忌
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