微生物学理论指导：对数期-微生物的生长规律

发布时间：2019-02-01 11:57:21

延滞期以后，紧接着是一个生长速率达到最高的时期。这时菌数以几何级数增加，即进入了对数期。

微生物的代时因种而异，就是同一个种也受培养基成分及环境条件的影响。通常对细菌来讲，每繁殖一代，一般约为20min，如大肠杆菌在37摄氏度，肉汤培养基中，为17min.但结核分枝杆菌每繁殖一次则要14h左右。酵母菌代时要长些，一般要2h以上，如啤酒酵母为2h.处于对数期中的微生物，其个体的形态和生理特性都比较一致，代谢活跃，生长速率恒定，繁殖力强，故是发酵工业生产上的优良种子，也是进行科学研究的好材料。