病人饮食的护理

(一)基本饮食

1. 普通饮食

2. 软质饮食

3. 半流质饮食：发热、体弱、消化道疾患、口腔疾患、手术后、消化不良的病人。

4. 流质饮食：高热、吞咽困难、口腔疾患、各种大手术后、急性消化道疾病、危重及全身衰竭的病人。

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模拟练习

1、患者男，67 岁。因食管癌入院准备手术。患者自述目前能进食米粥之类的食物，护士应指导患者的饮食为

A.高热量、高蛋白、高脂肪半流食

B.低热量、低蛋白、低脂肪流食

C.高热量、高蛋白、高维生素半流食

D.高热量、低蛋白、高维生素半流食

E.高热量、高蛋白、高维生素普食

答案：C

2、患者女，50 岁。初诊为高血压，目前血压维持在 145/85mmHg.护士在评估中发现患者喜好下列食物。护士应指出，其中最不利于控制高血压的食物是

A. 猪肝

B. 鲫鱼

C.瘦肉

D.河虾

E.竹笋

答案：A

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