En France, les ?petits noirs? dominent largement le marché. Pour la direction de Starbucks France, le marché des boissons gourmandes ne dépasse pas 25 % de leurs ventes. Chez McDonald’s France, on reconna?t l’existence d’un nouveau concept Mac Café , qui propose une gamme concurrente de ces produits lactés dans une centaine de ses 1 200 restaurants sur le territoire fran?ais.
Enfin, chez Colombus Café, première cha?ne fran?aise d’expresso bar, avec 33 magasins franchisés, on dispose aussi d’une gamme de produits lactés, mais la firme ?ne communique pas sur leur contenu calorique?.