选择题
1.下列关于白醋或者乙酸的说法错误的是()。
A.白醋的主要成分是乙酸
B.白醋可用于除去水壶中的水垢
C.白醋可用于实验室与乙醇反应制乙酸乙酯实验
D.乙酸是一元弱酸，但是酸性比碳酸强
2.白蚁能分泌一种叫做蚁酸的物质，其化学性质与乙酸相似。据此推断，下列最不容易被蚁酸腐蚀的是()。
A.黄金饰品 B.镀锌水管
C.铝合金门窗 D.石灰墙面
3.在实验室制得1 mL乙酸乙酯后，沿器壁加入0.5 mL紫色石蕊溶液，这时紫色石蕊溶液将存在于饱和Na2CO3溶液层与乙酸乙酯层之间(整个过程不振荡试管)。对于可能出现的现象，下列叙述正确的是()。
A.液体分为两层，石蕊溶液仍呈紫色，有机层呈无色
B.石蕊溶液层分为三层，由上而下呈蓝、紫、红色
C.石蕊溶液层分为两层，上层呈紫色，下层呈蓝色
D.石蕊溶液层分为三层，由上而下呈红、紫、蓝色
4.以下物质不属于酯的是()。
A.CH3COOC2H5
B.CH3CH2COOCH3
C.CH3(CH2)5CH2COOH
D.CH3CH2OOCCH2COOCH3
5.括号内物质为杂质，下列除去杂质的做法不正确的是()。
A.乙酸乙酯(乙酸和乙醇)：用饱和Na2CO3溶液洗涤后分液
B.乙烷(乙烯)：用浓溴水洗气
C.乙醇(乙酸)：用NaOH溶液中和后分液
D.乙醇(水)：用生石灰吸水后蒸馏
6.下列每组各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是()。
A.乙酸乙酯和水，酒精和水，苯和水
B.汽油和水，溴苯和水，苯和水
C.甘油和水，乙醇和水，乙酸和乙醇
D.乙酸和水，甲苯和水，己烷和水
7.将一定质量的铜片在酒精灯的火焰上加热后，分别插入①醋酸;②乙醇;③石灰水中，取出洗涤、干燥称量，质量变化正确的是()。
A.①变轻;②变重;③不变
B.①变轻;②不变;③变重
C.①变轻;②不变;③不变
D.①变重;②不变;③变重
8.乙醇和乙酸乙酯组成的混合物中，若含碳的质量分数为54%，则此混合物中含氢的质量分数为()。
A.10.4% B.10%
C.9.2% D.8.8%
9.可用于鉴别乙酸和乙醇的是()。
A.NaCl溶液 B.KNO3溶液
C.Na2CO3溶液 D.紫色石蕊试液
10.下列反应中，不属于取代反应的是()。
A.在催化剂存在条件下苯与溴反应制溴苯
B.乙醇在铜催化作用下制乙醛
C.在催化剂存在条件下，乙烯与氯化氢反应制氯乙烷
D.乙醇和乙酸在浓硫酸作用下制乙酸乙酯
非选择题
11.近年来，乳酸成为人们研究的热点之一。乳酸作为酸味剂，既能使食品具有微酸性，又不掩盖水果和蔬菜的天然风味与芳香，乳酸还可代替苯甲酸钠作为防霉、防腐、抗氧化剂。已知乳酸的结构简式为，又知具有羟基的物质化学性质与乙醇相似，具有羧基的物质化学性质与乙酸相似。试回答下列问题：
(1)乳酸的分子式为____________。
(2)乳酸和金属钠反应的化学方程式：
(3)乳酸与烧碱溶液反应的化学方程式：
(4)乳酸与Na2CO3反应的化学方程式：
12.巴豆酸是一种对胃肠道有强烈刺激性、对呼吸中枢和心脏有麻痹作用的有机酸，其结构简式为CH3CH===CHCOOH，现有①氯化氢;②溴水;③纯碱溶液;④乙醇;⑤酸性高锰酸钾溶液。试根据其结构特点判断在一定条件下能与巴豆酸反应的物质有()。
A.只有②④⑤ B.只有①③④
C.只有①②③④ D.全部
13.将1 mol乙醇(其中的羟基氧用18O标记)在浓硫酸存在并加热下与足量乙酸充分反应。下列叙述正确的是()。
A.生成的乙酸乙酯中含有18O
B.生成的水分子中一定含有18O
C.反应物乙酸中也可检测出18O
D.生成了90 g乙酸乙酯
14.(1)下述反应中，属于氧化反应的是__________(填序号，下同)，属于取代反应的是__________，属于加成反应的是__________。
①乙醇在铜催化加热条件下制乙醛的反应;
②乙烷在光照条件下与氯气反应;
③乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色;
④乙烯使溴水褪色;
⑤苯与浓硝酸、浓硫酸混合共热制取硝基苯;
⑥乙醇和乙酸在浓硫酸加热条件下生成酯的反应;
⑦苯在一定条件下与氢气的反应。
(2)写出下列序号对应的化学反应的方程式：
15.某化学兴趣小组用甲、乙两套装置(如图3-3-3所示)进行甲酸(HCOOH)与甲醇(CH3OH)酯化反应的实验，回答以下问题：
图3-3-3
(1)甲酸和甲醇发生酯化反应的化学方程式是______________________________ ________________。
(2)乙装置中长玻璃导管c的作用是__________________________;冷凝水应该从______进入。
(3)甲、乙两套装置中效果比较好的装置是______，原因：__________________________ ________________________________________________。
16.莽草酸是合成治疗禽流感的药物——达菲(Tamiflu)的原料之一。莽草酸是A的一种同分异构体，A的结构简式为。回答下列问题：
(1)A的分子式为______________。
(2)A的分子中含有的官能团有________________________________________________
(3)A可发生的化学反应有__________(填编号)。
①能使溴的四氯化碳溶液和酸性高锰酸钾溶液褪色
②可发生酯化反应
③可与氢氧化钠溶液发生中和反应
④可与金属钠发生置换反应
⑤在铜或银的催化作用下，可被空气中的氧气氧化
参考答案：
乙酸
1.C
2.A 解析：蚁酸的化学性质类似乙酸，即具有酸的通性。黄金不活泼，不与酸反应，选A;锌、铝及石灰(CaCO3)均可与酸反应，故B、C和D均不符合。
3.B 4.C
5.C 解析：乙醇和乙酸都易溶于水，用氢氧化钠溶液中和乙酸后液体不分层，分液的方法不可行。
6.B 解析：A中酒精和水、C中三对物质、D中乙酸和水均不分层，无法用分液漏斗分离，B中三对物质均互不相溶，可用分液漏斗分离，故选B。
7.B 解析：铜在酒精灯火焰上灼烧时生成氧化铜，氧化铜可与醋酸反应，导致铜片的质量减小;乙醇和氧化铜反应又得到铜，质量不变;氧化铜和石灰水不反应，所以增重。
8.B 解析：由乙醇、乙酸乙酯的化学式分别为C2H6O、C4H8O2，可知其C∶O均为2∶1，故混合物中碳、氧的质量分数为54%×(16 24)/24=90%，故混合物中氢的质量分数为10%。
9.CD 解析：乙酸、乙醇均可溶于NaCl溶液和KNO3溶液，不反应且无明显现象，故A、B不符合;向Na2CO3溶液和紫色石蕊试液中滴入乙酸的现象分别为产生气泡、溶液变红，滴入乙醇则无任何明显现象，故选C、D。
10.BC 解析：乙醇在铜催化作用下制乙醛是氧化反应;而在催化剂作用下乙烯与氯化氢加成制氯乙烷是加成反应。
11.(1)C3H6O3
12.D 解析：从巴豆酸的结构简式为CH3CH===CHCOOH可以看出，分子中有碳碳双键、羧基，因此具有和乙烯、乙酸相似的化学性质。能与①氯化氢、②溴水发生加成反应，与⑤酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应，与③纯碱溶液发生复分解反应，与④乙醇发生酯化反应。
13.A 解析：根据乙醇与乙酸发生酯化反应的断键特点，可知生成的乙酸乙酯含18O，生成的水分子、反应物乙酸均不含18O，故A正确，B、C错误;酯化反应可逆，则生成的酯小于1 mol，即小于90 g，故D错误。
14.(1)①③ ②⑤⑥ ④⑦
(2)2CH3CH2OH O2Cu或Ag2CH3CHO 2H2O
15.(1)HCOOH CH3OH浓H2SO4HCOOCH3 H2O
(2)平衡气压，冷凝回流 b
(3)乙 乙的冷凝效果好，可防止有毒物质甲醇造成的污染
16.(1)C7H10O5
(2)羟基、羧基、碳碳双键
(3)①②③④⑤
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