蛋白质的生物价： die Biologische Wertigkeit
必需脂肪酸： die essentielle Fettsaeure
每日推荐摄入量： die Empfehlung fuer die taegliche Zufuhr
多糖： Polysaccharide
淀粉： Staerke
纤维素： Cellulose
单糖： Monosacharide
二糖： Disaccharide
龋齿： Karie
糖尿病： Diabete/Zuckerkrankheit
营养物质： Naehrstoffe
钙： Calcium
钾： Kaliun
渗透压： osmotisch Druck
钠： Natrium
高血压： Bluthochdruck
微量元素： Spurenelmente
铁： Eisen
贫血： Blutarmut/Anaemie
碘： Jod
甲状腺： Schilddruese
甲亢： Schildddruesenueberfunktion