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formaggi 炸洋葱黄瓜 la frittata di zucchine e frittata di cipolle 蔬菜起司肉 carpaccio di verdura 地中海意大利奶酪 mosalera alla mediterranea 意大利甜酱布丁 panacotta cossasa al caramello 香菇海鲜和宽面 tagliatelle al riscampi e tartufo 大蒜和橄榄油 aglio e olio 小的,新月形的面食 gli agnolotti |
有刺激味的番茄沙司加洋葱
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和熏肉all’amatriciana 辛辣的番茄沙司 all’arrabbiata 肉沙司 alla bolognese 大，长的管状的面食 i cannelloni 天使头发面食 i capellini 奶油沙司加鸡蛋,熏肉,干酪 alla carbonara 贝壳形面食 le conchiglie 咬起来硬的（食物）al dente 小的,很短的面食 i ditalini 蝴蝶型面食 le farfalle 薄的宽面条 le fettuccine 长的,意大利式细面条 i fusilli 马铃薯面团布丁 gli gnocchi 薄的意大利式细面条 le linguine 短而粗硬的面食 i maccheroni 直的,中长度面食 le penne 番茄沙司加橄榄油和红辣椒 alla pizzaiola 番茄沙司 al pomodoro 番茄沙司加橄榄油加凤尾鱼 alla puttanesca 有褶饰边的面食 i radiatori 鸡蛋宽面(条) le tagliatelle 环型面食 i tortellini 细面条 i vermicelli 凤尾鱼柳加橄榄油和柠檬 le acciughe all‘ammiraglia 蔬菜汤 l‘acquacotta 拌萨拉米香肠 l‘affettato misto 加入肉和奶酪的米饭团 l‘arancino |
肉汤 il brodo
