1洗干净马铃薯
2将芽眼剃除
3滚刀切，放入冷水中开始煮
4煮到牙签戳下去，马铃薯跟牙签可以轻易分离
5马铃薯煮约15-20分钟后，就可以将水分沥掉，放置在漏勺上沥干。
6准备香料粉，姜黄，丁香粉，西班牙红椒粉，芫荽籽粉
7将份量先取好，放在小碟子里，用这样的小汤匙当量匙。(大概是比吃布丁用的小汤匙在大一点的汤匙)
8将花椰菜洗干净，剥成小小的，花蕊分一边，梗分一边，梗可以拿去煮花椰菜浓汤，或是一样切小块一点一起炒都可以。花蕊的口感比�虾�
9起锅，取一些椰子油或是蔬菜油
10然后将小茴香籽放入油中，然后开中火加热
11大约1分钟左右，会看到小茴香籽开始起泡，就表示OK了
12赶紧将香料粉通通倒入锅中拌炒。
13火转小一点，快速拌炒。
14大约拌炒这样的程度...这时间大约是1分钟左右而已，要快。
15然后加入刚刚的马铃薯一起拌炒。
16入一小块乃油， 大约是20g
17因为马铃薯会让锅底乾乾的，所以赶紧加入一小碗水，避免锅底烧焦，并且赶紧将香料粉与马铃薯拌炒均匀
18接着放入花椰菜花蕊。(如果有加梗的人，先加梗进入拌炒)
19加入蒜苗
20拌炒在一起。并且加入一些盐巴，黑胡椒粉 调整味道。
21再依照状况加入一小碗水，以防锅底干。
22盖上盖子，大约闷煮2-3分钟，让花椰菜利用蒸气 蒸熟。(花蕊要切小一点比较快熟)
23打开盖子，先确认花椰菜是否熟了，如果熟了就可以关火。拌入香菜叶
24然后加入一小块柠檬汁的份量，太多会太酸。
25利用余热，拌炒均匀
26完成，上桌囉!!
27成品
小诀窍丁香粉可省略
