白萝卜500g，糖100g，梅酒2大勺，米醋2大勺，鹽2小勺（10g），半个柚子皮
柚香渍萝卜的做法1，萝卜无需去皮，洗净后直接切成半月形厚片
2，撒一小撮盐，初步腌渍半小时
3，将腌过的萝卜过水沥干
4，将萝卜中的水分进一步挤干
5，加入腌渍用的调料
6，用细擦板擦柚子皮碎屑6，用细擦板擦柚子皮碎屑6，用细擦板擦柚子皮碎屑
7，搅拌均匀
8，转移到渍菜盒中
9，放在冰箱中腌渍隔夜，清脆的渍萝卜做好了~
小诀窍1，做渍菜加盐的比例在2%-3%之间比�虾鲜�
2，也可以在萝卜上压上重物，跟渍菜盒效果一样
