简介 夏季天气热，不想大动锅铲搞得满身汗， 简单方便的凉拌料理最适合了。 爽脆的松板猪搭配上三色蔬菜， 淋上开胃酱汁和香香芝麻粒， 美味料理轻松端上桌。 欢迎加入{欧巴桑的快乐厨房} 一起品尝幸福的味道 ??? https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang 欧巴桑的部落格: http://aap123452001.pixnet.net/blog 材料松板猪300g 金针菇1包 小黄瓜1根 红萝卜1/2根 熟芝麻酌量 海盐1/2茶匙 黑胡椒粒少许 和风酱油1大匙 果醋1大匙 味淋1茶匙 香辣酱随意做法1

先准备好所需材�虾炻懿法@小黄瓜ˊ刨丝，金针菇去除根部掰开，松板猪双面洒上调味，酱汁先拌匀备用。(如不嗜辣ˊ香辣酱省略)

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除了红萝卜ˊ小黄瓜外ˊ金针菇煮沸水汆烫并沥除水份

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锅内不放油，中小火将松板猪煎至双面焦香熟透，完成取出，略为凉透再切成薄片

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最后将酱汁淋于所有处理好材料上，拌匀并洒上芝麻粒即可

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清爽开胃又有着丰富口感的香煎松板猪拌金针菇就完成囉。

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松板猪要用汆烫处理也可以，但用煎的一方面逼出多余油脂另一方面也能更添香气喔。喜欢的赶紧试试看~~