家常菜谱大全

绍酒炖肉的做法

发布时间：2019-03-10 23:17:47

绍酒炖肉的做法

简介年菜~少不了大鱼大肉,但要食得健康可以从食材做改变,OD选用猪梅花肉少了油脂,多了鸡脚补充胶质,两者结合不但不会增加负担,反而更佳美味,使用绍兴酒来入菜增加酒香气有别于一般的卤肉风味,淬酿酱油露来做调味让这锅绍酒炖肉更显得色.香.味俱全~ 材料猪梅花肉1斤半鸡脚12支绍兴酒1/2瓶八角6颗姜6片青葱1大把冰糖20g 青江菜20元淬酿酱油露3/4杯做法绍酒炖肉的做法

绍酒炖肉的做法

1

买回来的猪梅花肉先用滚水转小火汆烫一下去腥

绍酒炖肉的做法

2

猪肉切块状.鸡脚去指甲.姜切片

绍酒炖肉的做法

3

平底锅放一点油下姜片煎香猪肉至金黄色盛盘备用

绍酒炖肉的做法

4

爆香八角

绍酒炖肉的做法

5

鸡脚摆进来

绍酒炖肉的做法

6

接着放入梅花肉.冰糖

绍酒炖肉的做法

7

加入淬酿酱油露

绍酒炖肉的做法

8

半瓶绍兴酒烧开加水进来盖过全部食材加入青葱

绍酒炖肉的做法

9

转小火焖煮1小时

绍酒炖肉的做法

10

汤汁收到黏稠状起锅前把青葱.八角挑掉

绍酒炖肉的做法

11

青江菜烫熟摆盘

绍酒炖肉的做法

12

猪肉软烂.鸡脚软Q 放入盘中就可上桌了~

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

喜欢家常菜谱，那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.

栏目分类

家常菜谱推荐

精选家常菜谱

关注我们
新浪微博
APP下载
意见反馈

便捷导航

Copyright ©2010-2025 生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。网站地图手机版

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记

网站备案/许可证号：鲁ICP备17000595号-40