1先来做菠萝皮，将面粉过筛、奶油室温软化
2将奶油和糖粉和盐用打蛋器搅拌打散，在分次加入蛋液，搅拌均匀后再加入过筛的面粉，用饭匙搅拌均匀成团
3将面团分为两半，其中一半加入适量的可可粉(约两汤匙)，用保鲜膜将两面团包好，放冰箱冷藏备用
4把酵母粉以外的东西丢放入面包机容器中，鲜奶沿着边边倒入，酵母粉放入酵母盒
5选择「品项14 」(面包面团) → 按下开始，大约等待一小时
6等待期间开始制作 奶酥内馅
7先将奶油软化用汤匙压成泥，在加入糖粉搅拌均匀，接着加入奶粉拌匀，最后再放入适量的葡萄乾，就完成啦! 先放入冰箱冷藏备用
8一个小时倒了，面团也做好第一次发酵
9台面上洒些面粉，将面团倒出，用括刀分成 8等份
10轻轻的把面团压一压，把空气压出来，然后滚圆，放置烤盘上；盖上湿布或铝箔纸，放杯热水在烤箱内，放置等松弛 15 分钟
1115 分后休息好的面团，先取出备用；同时将 菠萝皮 从冰箱拿出来，将2种口味各分成4等份，滚圆待用
12陆续将八个面团皆橄成圆形，并放上适量 奶酥内馅
13包起交合处稍为捏一下，滚圆收口朝下； [Note] 那六颗小面团是待会给最后一个面团来做乌龟菠萝用的~哈
14将 菠萝皮 放在杆压成圆形，然后把刚刚的面包面团放在 菠萝皮 上
15确保波萝皮盖上面包合包好。 [小撇步] 再杆压菠萝皮时，下面垫张小块保鲜膜，然后将要包的面团摆放好后，用保鲜膜包起来(像包饭团那样)，使得菠萝皮和面团可以紧密贴合
16组�虾煤蟮拿嫱欧旁诳九躺�
17再来把乌龟头和脚组装一下
18用刮刀刮出波萝纹
19乌龟也要刮一下，用黑芝麻填入乌龟眼睛
20放入烤箱静置进行二次发酵，放杯热水在烤箱内，发酵约30~40分钟，面团大概会大 1.5~2倍大先将烤箱预热 170度 约10分钟，面团进烤箱前，轻轻刷上一层全蛋液 放入已经预热好的烤箱内，约 170度 烤20分钟，表面呈现金黄色，就完成啦!
21乌龟有点小爆浆，不过蛮搞笑的~哈
