香葱2根，虾米1小把，鸡蛋2个，油适量
香葱虾米煎蛋的做法1、香葱洗净，切碎。
2、虾米洗干净。
3、鸡蛋打开放入碗中，加入香葱和虾米，用筷子调均匀。
4、倒适量油入锅中，烧开，倒入调好的鸡蛋糊，摊平，煎至两面呈金黄色即可。
小诀窍虾米较咸，故不放盐。
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