炒鱼球的做法

发布时间：2022-12-17 11:25:57

炒鱼球的做法

材料

草鱼，胡萝卜，西兰花，姜，葱，蒜，盐，鸡精，油，糖，蚝油，水淀粉

炒鱼球的做法

1.草鱼去骨去皮，切成丁，放入水中捞一下，取出沥干水分

2.将鱼丁放入料理机，加入姜打成鱼蓉，把鱼蓉放入碗中，加入香葱和鸡精，盐顺时针方向搅拌上劲儿

3.把鱼蓉挤成约10g的鱼球，锅中油烧至6成热，放入鱼球中火炸2分钟

4.取出鱼球控油备用

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