
1先将蛋,盐及糖拌匀,然后加柠檬汁,柠檬皮拌匀(下柠檬皮及柠檬汁是令蛋糕更香,可省略)
2下中筋面粉及发粉,轻力拌匀,不要加入太多空气
3最后加入溶化奶油彻底拌匀(奶油溶化后要待凉才用)
4如做巧克力味,可加可可粉(约20克)与蛋糕糊拌匀
5在玛德莲模具内涂一层溶化奶油
6倒入蛋糕糊
7放入已预热180度烤箱
8烤约十分钟即可
9上桌
发布时间:2022-08-30 15:26:04

1先将蛋,盐及糖拌匀,然后加柠檬汁,柠檬皮拌匀(下柠檬皮及柠檬汁是令蛋糕更香,可省略)
2下中筋面粉及发粉,轻力拌匀,不要加入太多空气
3最后加入溶化奶油彻底拌匀(奶油溶化后要待凉才用)
4如做巧克力味,可加可可粉(约20克)与蛋糕糊拌匀
5在玛德莲模具内涂一层溶化奶油
6倒入蛋糕糊
7放入已预热180度烤箱
8烤约十分钟即可
9上桌