简介 Italian Meringue Kisses-爱心情人蛋白霜饼糖?!!! 一颗颗 入口即溶的蛋白霜饼糖.做法简单,虽烘烤时间长,但能享用此甜点,是很幸福的! 爱心情人的蛋白霜饼糖,是下午茶的点心或平时搭配咖啡的最佳选择!!在各式节庆或派对上,也会是受欢迎饼糖喔?!!! 材料蛋白3个 白砂糖120克 巧克力可可粉20克做法1

将烤箱预热至230 °F度/ 110℃度.。

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备料称重

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将蛋黄蛋白分开. 取出三个蛋白.

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用电动打蛋器打约2分钟

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加入糖,分三次加打

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打到蛋白霜如中照片所示.

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蛋白霜的纹路不会消失,且不会由搅拌器上掉落

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取一半的蛋白霜放入挤花袋中,或套上喜欢的花嘴.若家中无挤花袋,则简单的拿个塑胶袋,在尖端剪个小洞即可!!

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挤成任何你喜欢的形状.想挤出像 Italian Meringue Kisses~

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将另外一半的蛋白霜和 Starbucks Hot Cocoa Powder-巧克力粉混和.

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慢慢轻柔搅拌,不然蛋白霜会消泡. 一样放入挤花袋中,挤出想要的形状

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挤出可可口味滴爱心~

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蛋白与糖的结合.放入已预热好的烤箱

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用110度烤2个小时! 记得一定要低温长时间烘烤喔!

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等过 2 个小时即可. 就完成囉!

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像 Italian Meringue Kisses 的糖果~

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还有一颗颗可可口味的爱心糖果

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咬起来酥酥脆脆 一入口, 马上融化~

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没有香料,没有色素,更没有一堆化学成份~是爱心满满甜蜜蜜滴 Italian Meringue Kisses & 爱心情人蛋白霜饼糖?!

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Bon Appétit & Enjoy!!!