1热水锅将牛腿肉川烫去血水。
2干锅放入洗好的牛肉、青葱、老姜、米酒，加水淹过表面，盖锅煮30分钟。
3将肉片取出，斜刀切片。
4炒锅倒入酱油、黄砂糖、盐、黑胡椒、八角、花椒粒、辣椒、先前煮的牛肉汤150毫升、牛肉片，炖煮至收干。
5将肉片铺上烤盘，150度烤10分钟，完成！
6上桌。
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发布时间：2022-05-16 21:17:38
1热水锅将牛腿肉川烫去血水。
2干锅放入洗好的牛肉、青葱、老姜、米酒，加水淹过表面，盖锅煮30分钟。
3将肉片取出，斜刀切片。
4炒锅倒入酱油、黄砂糖、盐、黑胡椒、八角、花椒粒、辣椒、先前煮的牛肉汤150毫升、牛肉片，炖煮至收干。
5将肉片铺上烤盘，150度烤10分钟，完成！
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