1准备好食材，好菇道系列菇品是我冰箱常备食材，方便又美味
2蒜头切末，洋葱切丁备用
3下点油爆香蒜末，加入洋葱丁炒至微透明，再加入绞肉炒至9分熟，依序加入处理好的鸿喜菇与美白菇拌炒
4加入罐装蕃茄，还留有果粒的部份可以用剪刀剪碎
5炒至熟软，加入现磨彩色胡椒、义式香料、盐、起司粉、蕃茄酱混合均匀，稍微收干汤汁
6事先将糙米与白米混合洗净，加水进入电锅蒸煮，开关跳起后，闷10分钟后将饭拨松、散发水汽，最后在盘上整成橄榄型
7滑蛋材料搅拌均匀以后，加入烧热的油锅中，用筷子快速拌匀，煮至8分熟。最后摆上半糙饭，淋上义式菇菇酱，用豌豆婴与白芝麻装饰添味，就完成囉～
