简介 饼干做法很简单，食材取得也很方便，只要随便搅拌好吃的饼干就出炉。 不论是给小孩带去学校做公关或是送礼都是很不错的小礼物哦～～ 更多食谱: http://jojo7993.blogspot.tw/2015/05/blog-post_41.html 材料低筋面粉1杯 黑糖75g 无盐奶油80g 全蛋1个 香草精1/2t(略) 泡打粉1/2t 苏打粉1/2t 盐1/2t 腰果（或核桃）40g 巧克力豆50g做法1

1.烤箱180度预热10分钟 2.腰果略为切碎

2

3.奶油室温软化(可隔热水加热软化比�虾貌僮�)加入黑糖打到变膨松的乳霜状(这步骤很重要奶油没打发容易造成油面分离失败，烤出来成品会是硬的而不是脆的)

3

4.蛋分二次加入拌匀后再加入香草精充分拌匀

4

5.低筋面粉、塩、泡打粉和小苏打过筛分二次慢慢加入

5

6.边加入边用橡皮刮刀搅拌均匀成团直到无粉颗

6

7.用汤匙取一小坨间隔地放在烤盘上

7

8.手指略沾点水轻轻将面团压平

8

9.放入烤箱中180度烤30分钟 10.中途记得烤盘要对调位置，这样烤出来的饼干颜色才会均匀 11.烤好后取出放凉后马上装入瓶中或保鲜袋中以保脆度