简介 快节奏的生活及精致饮食的盛行，造成人们对蔬菜摄取量越来越少，专家建议：每日蔬菜的摄取量要400-500g才恰当。 以姜母鸭锅底搭配大量的绿色蔬菜及营养价值高的菇类，再利用爽脆的绿竹笋增加口感，做出『康寿绿长姜母鸭锅』！ 新鲜的蔬菜类平衡了姜母鸭的油腻感，健康营养又不容易上火，在新年的开始康寿绿长~~ 材料雅方特级姜母鸭(1000g)1盒 义美冻豆腐400g1盒 果玉米块1包 好菇道鸿喜菇1包 好菇道鸿喜菇1包 鲜采青江菜(产销履历)1包 鲜采奶油白菜(产销履历)1包 大田农场金针菇1包 极鲜真空绿竹笋1包做法1

姜母鸭锅底。

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选择绿色蔬菜，及营养价值极高的菇类，还有可增加汤头甜度的水果玉米。

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姜母鸭锅底先加热。

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放入冻豆腐。

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再放入水果玉米块让汤头更鲜甜。

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最后菇类及绿色蔬菜可边烫边吃。

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多吃蔬菜及菇类有益健康，同时也能平衡姜母鸭的油腻感，容易上火的人也能放心享用姜母鸭锅。