[懒一人] 麻油鸡汤年糕的做法

发布时间：2019-03-10 02:48:38

[懒一人] 麻油鸡汤年糕的做法

简介暖呼呼麻油鸡 - 进化版不想煮米饭时, 可将年糕、面线加入这次再加上当归, 补一补! 材料鸡翅4只年糕片适量姜5-6片当归3-4片杞子适量黑麻油2大匙糖适量米酒5大匙水盖过材料酱油适量做法 [懒一人] 麻油鸡汤年糕的做法

年糕片放入滚水中略为汆烫, 至半软状, 备用

杞子放进水里, 用手按摩杞子表面

待杞子表面红色色素出来后, 把水倒光, 备用

用大火将锅子烘干, 黑麻油入锅后转小火

放入姜片以小火爆香放入姜片以小火爆香

加入汆烫过的鸡块, 快炒至七分熟

倒入米酒, 快炒, 加入水盖过鸡块表面, 再加入糖、酱油、当归盖锅盖以中火焖煮约20-30分钟

最后加入年糕片, 焖煮约5-10分钟

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