1将蕃茄切成块状，姜片、西芹与红萝卜切成细丝，蒜头拍成醉未备用。
2鸡肉块洒�虾诤妨：螅婕宄山鸹粕ㄔ�1分钟）。《PS：呈金黄色时，会有鸡肉煎香味道散出》
3利用鸡肉所煎出的油脂来爆香《步骤1》的所有食材（约1分钟），1分钟后再从锅边淋上米酒，来进行呛香的动作。
4呛香后，即可倒入香桩青酱与水，来进行焖煮食材入味的动作（约3分钟），2分钟后再放入盐与柴鱼精调味，调味OK后再放入牛奶拌匀一下，便完成此道料理。
5最后，就美美放入盘内准备上菜囉！！！
6?青酱做法请参考：▊食谱。香桩青酱 ?? ▊http://icook.tw/recipes/50058
