玛莉厨房：卤冬瓜杂烩的做法

发布时间：2019-03-10 08:21:04

玛莉厨房：卤冬瓜杂烩的做法

简介婆婆自己栽种的冬瓜，好大一条不可能天天煮冬瓜汤所以来做个变化，卤一锅冬瓜杂烩也可以随意加入自己喜欢的食材很香，不油不腻也很下饭，试试看吧！材料冬瓜适量香菇7~8朵肉羹适量卤包(或八角3~4颗)一份姜片2~3片酱油、糖、米酒酌量做法玛莉厨房：卤冬瓜杂烩的做法

冬瓜削皮后切块备用香菇泡软后对切成半备用

取一只深锅，放进冬瓜块与调味�虾吐卑� (或八角)倒进足以淹过冬瓜的水量，放上瓦斯炉中火加热

另起油锅，先将姜片下锅去爆香再加入香菇中小火拌炒至爆出菇香后熄火将之捞起放进一旁瓦斯炉上正在加热的卤锅中搅拌一下后以中大火先将整锅卤汤煮滚转中小火继续卤至冬瓜上色入味

最后再加进肉羹再续煮五分钟让肉羹入味即可

这盘《卤冬瓜杂烩》其实是很清爽却又很下饭的冬瓜软嫩入味，香菇让口齿清香肉羹也卤得恰到好处，孩子好爱喔~

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记