黑松露素菜香菇包的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

黑松露素菜香菇包的做法

发布时间：2019-03-09 13:52:44

黑松露素菜香菇包的做法

材料可可粉2汤匙【面团材料】：高筋粉400克干酵母7克暖水500毫升砂糖1汤匙【香菇馅料】：冬菇2只豆干2块粉丝1束生抽1汤匙黑松露酱1茶匙砂糖1茶匙胡椒粉?茶匙做法黑松露素菜香菇包的做法

将冬菇浸水至软身，沥干水后切幼粒

将粉丝浸水至软身，用剪刀剪碎后沥干备用

将豆干切成幼粒

准备一只碗，加入干酵母，砂糖及100毫升暖水浸10?15分钟

准备一只大碗，加入高筋粉及酵母水搓匀，然后慢慢加入余下的水搓成粉团

用保鲜纸包里，让面团发酵至一倍大

用中火烧热锅，加入少许油，炒香冬菇和豆干

加入粉丝快炒

加入生抽、砂糖及胡椒粉调味

熄火放凉，然后加入黑松露酱拌匀备用

枱上洒上食谱份量以外的面粉，搓面团5-8分钟

将面团分成15-20个小面团，用擀面棍压平小面团

加入香菇馅�虾蟀�

将面团洒上可可粉，并放在牛油纸上

放入蒸炉蒸10分钟

取出放凉一会，即成

上桌

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黑松露素菜香菇包的做法