1材料先备齐。
2将吐司以外材料混合成蛋液。
3吐司放入蛋液中，放入冰箱冷藏7小时。
4七小时后将吐司翻面，继续冷藏7小时。
5将蛋液沥乾，冷藏晾干10小时。早晨热油锅倒入[茶籽堂]苦茶油，以中火每面煎3分钟。
6单面煎好时加入一块奶油于吐司上方，都沾满奶油后再将奶油滑入锅底。
7送进预热好的烤箱180度烤5分钟。
8同一个锅子倒入适量苦茶油。
9加入切丝马铃薯与少许盐、义式香料、巴西里。
10拌炒后加入少许开水，待水气蒸发一半后盖上锅盖利用蒸气蒸熟马铃薯。待水蒸发散去后打开锅盖，加入奶油拌炒至边缘微微焦硬。
11盛盘并撒上糖粉，松软QQ法国吐司&香料马铃薯完成。
