黄瓜1根，香干50克，盐、蒜、鸡精、糖、芝麻油适量。
凉拌黄瓜香干的做法1、黄瓜去皮切段，用少许盐腌制10分钟。
2、香干切条焯水，沥干水分。
3、大蒜切末待用。
4、盘内放入黄瓜、香干，再放入蒜、糖、鸡精、芝麻油拌匀。
5、等2分钟后即可食用。
小诀窍用盐腌黄瓜时不能用太多盐，否则会咸。最后放其他调料时，可不再放盐。
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