咖啡酥饼的做法

发布时间：2019-03-10 13:54:04

咖啡酥饼的做法

简介喜爱喝咖啡的一定会喜欢这咖啡饼咖啡饼中加了咖啡酒，浓郁的咖啡味配方是参考孟老师100道饼干材料无盐奶油70g 糖粉50g 全蛋30g 低筋面粉100g 咖啡酒1大匙即溶咖啡2小匙做法咖啡酥饼的做法

卡鲁哇咖啡酒即溶咖啡先混合拌匀

无盐奶油放室温软化加入糖粉，先用橡皮刮刀切拌至无糖粉再利用电动打蛋器快速打成奶油糊

分次加入全蛋及咖啡酒成为咖啡奶油糊

再将低筋面粉加入咖啡奶油糊中以橡皮刮刀已不规则的方式切拌至无粉

装入挤花袋中，挤出螺旋状或自己喜爱的样式

烤箱预热10分以上火170度下火130度烘烤20-25分，熄火继续闷10-15分钟

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