简介 一卡电子锅凸天下，没想到电子锅也能这样玩！ 所以我爱大碗喝汤，大碗吃菜，大碗吃肉~~~~ 材料五花肉600g 味增1大匙 蚝油2匙 蕃茄酱2匙 冰糖3匙 二砂糖2匙 水40cc 酱油40cc 盐1匙 白胡椒1匙 米酒1匙 蜂蜜少许 蒜头5颗 电子锅10人份做法1

将五花肉先水漂(指流动水)去血腥味，约20分钟

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将蒜头、味增、蠔油、蕃茄酱、冰糖、二砂糖、水、酱油、白胡椒、米酒调合

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将五花肉放入调好的酱汁塑胶袋中

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进行搓揉，放入冰箱醃渍约12~24小时，留下醃制汁

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将醃制好的五花肉放至内锅平铺

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将剩余的醃制水倒入，约淹到肉的1/2即可

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盖锅，按下煮饭键，等到听到内锅水滚声或排气孔冒出水气时， 继续让它炖煮5分钟。按回保温键。不开锅，不拔掉电源，保持保温状态。

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闷10分钟后开锅，翻面

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再盖锅，按下煮饭键，等到听到内锅水滚声或排气孔冒出水气时，按回保温键 。开锅，再翻面(开锅小心烫烟~~~)

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再盖锅，按下煮饭键，等到听到内锅水滚声或排气孔冒出水气时，按回保温键 。开锅，再翻面(开锅小心烫烟~~~)

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再盖锅，按下煮饭键，等到听到内锅水滚声或排气孔冒出水气时，按回保温键 。开锅，再翻面(小心烫烟~~~开始焦化了)

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开锅，翻面，再盖锅，按下煮饭键，等到听到内锅水滚声或排气孔冒出水气时，按回保温键 视状况焦化完成就可起锅了~~~

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起锅后，刷上一层蜂蜜，油油亮亮，完成喽。

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油油亮亮，完成喽

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待放凉后切片~~即可好好享用！(也可将锅内的酱汁留下，沾著吃也不错喔~~~~~)