1将黄鱼洗净后，两面划开数刀，再沾裹些地瓜粉
2准备适量的【黄金玄米油 】热锅~选用【玄米油】~ 稳定的油品耐高温，健康不起油烟，而且炸过的料理也不会有厚重的油味，让食物美味也可以很健康喔!
3将黄鱼下锅炸至两面金黄即可起锅沥油
4留下适量炸过鱼的油，将砂糖入锅高温煸热
5调和酱料芶芡
6倒入锅中与煸热的砂糖不断的均匀搅拌滚煮
7再将糖醋酱汁淋入炸好的黄鱼身
8再将葱花洒入上层
9一道简单够味的糖醋鱼完成上桌囉!
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